Ingredientes Bizcocho:
- 3 huevos
- 1 vasito de yogur natural
- 2 vasitos de azúcar
- 1 vasito de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura Royal
Ingredientes Almíbar de Vainilla:
- 1/2 vaso de azúcar
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 ct extracto de vainilla
Ingredientes Tarta (24 cm Ø):
- 1 bizcocho redondo
- almíbar de vainilla
- 1 bote grande de Nutella
- 11 paquetes de Kit Kat
- 350 g Lacasitos
Preparación:
Separamos las claras de las yemas con mucho cuidado. En el vaso de la
batidora, montamos las claras con un pellizco de sal, ayudándonos de
las varillas eléctricas. Vamos haciendo movimientos circulares
ascendentes hasta que las claras se monten al punto de nieve. Para saber
si están listas, sólo hay que poner el recipiente boca abajo. Unas
claras bien montadas no se caen; se quedan ahí bien pegadas al
recipiente. Reservamos las claras montadas.
Podéis comprar un bizcocho ya preparado,
siempre que sea redondo.
Una vez que nuestro bizcocho esté frío, lo cortamos en una o dos capas, según nos guste.
Mientras el bizcocho se hornea, aprovechamos para preparar un
almíbar para calar el bizcocho.
Para ello, llevamos a ebullición el agua con el azúcar. Bajamos a fuego
medio y lo dejamos cocer durante 5 minutos aproximadamente. Retiramos
del fuego y le añadimos el extracto de vainilla. Removemos y dejamos
enfriar. Utilizamos este
almíbar de vainilla para calar el bizcocho de la tarta, ayudándonos de una brocha de silicona.
El siguiente paso es separar la Nutella, que debe estar a temperatura
ambiente. Apartamos la cantidad necesaria para el relleno (en mi caso
1/3). La pasamos a un bol y calentamos 30 segundos en el microondas
para que sea más fácil de manipular. Untamos esta parte de la
Nutella entre las capas de bizcocho caladas.
Cubrimos con la otra capa de bizcocho. Calentamos el resto de la Nutella
y cubrimos con ella toda la tarta. Acto seguido, medimos las barritas
de
Kit Kat con el alto de nuestra tarta. Hay que tener en cuenta que deben sobresalir unos 3 cms para que mantengan los
Lacasitos en el interior de la tarta. Si los
Kit Kat son muy largos, hay que cortarlos con un cuchillo muy afilado. Recordad recortarlos todos a la misma altura.
Una vez cubierta la
tarta de Nutella, es muy fácil que las barritas de
Kit Kat se adhieran a la
Nutella que se está solidificando. Un truco para que sea más fácil es partir los
Kit Kat en franjas de dos barritas, lo que las hace más manejables.
Nuestra
tarta de Kit Kat y Nutella ya está casi lista... Le
faltan los últimos detalles: un bonito lazo que mantendrá la tarta unida
mientras se solidifica en la nevera y la cobertura de
Lacasitos!
Ya va pareciendo otra cosa, ¿no? Recordad quitar el papel de horno
cuando la tarta ya esté solidificada, así el plato de servir quedará
impecable.
